章八雒骡行天下蛮风 (第2/3页)

，事急从权尔！”

    公孙康一行看向那边，有髡首有短发，也有束发，看来是吴越人，不想自寻烦恼，遂不理睬。只是叫随身的家臣给叫些菜式茶水。

    现在吴越推广喝茶，有好几种，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶，当然还有茶叶磨成粉的原始吃法，也有用红茶和黑枣枸杞人参等炖煮的甜茶，也有芝麻用猪油炒熟后，放入各种新鲜草药叶子和蜜饯猪rou干，用盐水煮。当然这年代，茶水没那么讲究，各种吃法都有。而大汉朝时代大家都很能接受，这泡茶、茶叶粉、煮茶叶汤水等等都有人吃。

    公孙康为了养身，用的是红茶煮松针、黑枣、人参和枸杞红花，另外还放一点点松花粉和柿子糖霜。

    家臣武将们没那么吃，只是泡的绿茶。小厮先上四样蜜饯和四样干果，一碟子萨其马。反正吴越大王穿越来，点心拷贝后世的不少。大汉雒阳也有流传来，何况这种有背景的酒家。

    小菜不多，一份鹿颈叉烧、虾子扒海参、时蔬枸杞嫩芽、红烧rou豆腐、油炸臭豆腐、酸梅蜂**腌牛蒡，猪腰清汤。这猪腰子汤是汆的，所以并没什么配料，只是上好榨菜做陪，其它只有点盐和胡椒粉，这猪腰子本来公孙康是看不上的，但是有家臣说，现在大汉雒阳流行吃猪腰子，那个对身体有好处。何况最近不得已收了几个小丫头，火邪得很，非常想要，但是肾水不足，心有余而力不足。这腰子汤最是补肾水。

    卫演自己先取一份，没有让酒家的小妹分菜，而是自己吃过后再给公孙康一份。公孙康也习惯这种家臣先帮着试毒再自己吃。

    “公子，这酒家不大，倒是做得有滋有味。”

    “比我家里还好么？”公孙康不满起来。

    卫演只注意吃，没注意公孙康的脸色“这还真可以，不必家里那些厨子差。”

    其实卫演说的也是事实，家里厨子只是以日常为主，而酒家要吸引别人吃饭喝酒，自然不能差了。再说吴越太上王虽然不怎么奢侈，但是各种吃法还是让大臣们知道，也给有心人从宫中得到新的做法。其实吴越太上王也有意为之，让厨子大嘴巴。大汉外面的饮食还简单得很，吴越太上王本来也是极其简单的，但是实在也受不了大汉的饮食烹调方法。倒不是东西不好，而是做菜还是煮为主，这汤喝多了，也烦。

    “鹿脯甜而不腻，微酸开胃。”

    这鹿脖子叉烧是店家改良，主要还是试试看能不能推广。而卫演只当这叉烧为鹿脯。鹿rou烹调最主要的问题是膻味，羊的膻味是可以通过萝卜或者红枣降下去。吴越的办法比较狠，要杀了吃的羊全部阉割，阉割后的羊rou没有什么膻味。这鹿rou的味道也有很多人受不了，但是鲜美确实为诸rou之冠。这吴越也是人工饲养狍子、麋鹿、梅花鹿，所以也摸索出来阉割一部分公鹿来降低膻味的办法，当然实际上那股味道只是少了些，还是有一点点的。要彻底去除，只有用南方的葛根来配。北方的葛根效果稍微差些，自然这南北物资交流也大了起来。

    公孙康不悦归不悦，但是心有不服，还是夹了块rou送入口中，鲜、甜、香、酸、咸，这味道怎么做到的？奇了怪了，这鹿咱也吃很多次了，第一次吃到一点膻味没有，只有美味的鹿rou，暗自奇怪。其它家臣也纷纷夹了自己份子品尝起来，确实美啊！尤其是香味，这rou香绝对不是鹿rou所该有的。

    “奇怪吧，这鹿rou怎么这种味道，还蛮好吃的。”

    “我看还是猪rou。”有人不服。

    有个家臣呼唤起楼面伺候的小厮“店家，这rou是鹿么？”

    “客官，您也是第一次来本店吧。咱这东家开的店面小，但是鹿rou伺候起来还是很有一套的。这个是梅花鹿，绝对两年的鹿脖子叉烧。远近有名，就算天天伺候皇帝紫金殿的侍人、天天巡城的执金吾，都来本店要这美味呢。”执金吾是旧称，雒阳尉现在被称为执金吾不过是大家习惯使然。

    “那这rou食为何没有鹿rou的味道呢？”

    家臣的话说出公孙康的心里想法，这鹿rou从小吃惯，哪能这个味道呢。

    “东家密制，咱一个小厮能知道么！要是咱也知道，还不去开个小店，那也发财啊。”小厮也是想知道啊，这东家亲自做的，别人都不知道怎么回事。

    “这也白问了！”家臣心下不满，但是犯不着和个小厮较劲，没在意。

    边上那桌有说起来“这简单嘛，来自吴越的阉鹿rou，外加南葛根罢了。最多加些香料狗rou。”

    汉人吃狗rou是常事，所以用狗rou调制香味是惯做的。

    “快看，快看，前面来了吴越精兵！”

    “什么是吴越精兵。”有客人不懂。

    “那个是吴越太上王那外甥，咱们皇帝的远方兄弟，寄奴是也。寄奴平定南洋婆罗洲，这次带了亲兵入雒，说是皇帝召唤他，据说是准备向河北袁绍和辽东公孙开刀的。”

    公孙康火气腾的上来，开刀，向偶们家？

    “这小公子，怕只是知道遛狗骑马的主，能有甚本事叫板河北袁绍和辽东公孙？”卫演是套话来着，假装不屑，看谁能答。

    吴越太上王不禁言，所以说话的就胆大，下面人乱说话，也没什么管束。只要不违法，这个舆论还是很自由的。

    “那吴越精兵是寄奴招募的勇士，全部能负重日夜行吴越2百里，全部是杀过人见过血的百战之士。他们不能适应安逸生活，所以就应募为吴越精兵，精兵人数不过千人不到，一人三四马，可连续骑马十几日，能开强弓，能百步穿杨，能骑射，搏虎勇士数十人。”

    “搏虎勇士是真的搏虎？”

    “真的搏虎，他们都是杀过猛虎的勇士，在吴越杀过猛虎的称为搏虎勇士，他们是短兵杀虎，不是远射！”一个家伙如打了鸡血一般，更加起劲。这言论自由后，爱说话的就多了去，大部分人其实还是很有表现欲望的。

    “这猛虎活在吴越也真倒霉！”公孙康想起什么，不由思索起来。

    “也是啊，吴越农牧并举，这猛虎伤家